*~* Evelina / Ivelajn *~*

2009-08-30
14:13:39

Booring Sunday

Idag är det en sådan där nyttig och tråkig söndag.
Vi har varit och storhandlat och blev precis färdiga med städning. var skönt att få det gjort, det var lite väl mycket damm i hörnen.. :P
Jon har duschat precis för han ska klippa sig och snart ska vi fika.
Blir kanske lite brödbak ikväll också, beror på när vi kommer hem från Jons föräldrar, blir lite käk där.
Tack för era kommentarer! Kul att några läser trots att jag är lite dålig med uppdateringarna för stunden :P
2009-08-28
17:08:43

Det ekar i min kista

Är alltså hungrig. Så nu ska det lagas recpet från ica. Jag och Jon var nere på stan och kom på att vi kunde gå in på ica för att ta ett recept där och köpa det som behövs till det. Vi ville äta något som vi inte brukar laga...

Det blev: Quornfilé med quinoasallad och avokadoyoghurt

Vi ska dock ha kycklingfilé istället för quorn...



Här följer receptet:
Ingredienser
Portioner: 4

4 quornfiléer
1 msk olja
4 portioner quinoa
1 paprika
1 ask ärtskott
250 g cocktailtomater
salt och peppar
2 dl matyoghurt
1 avokado
1 lime

Gör så här
1. Stek quornfiléerna i oljan i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida. Koka quinoa enligt förpackningens anvisning.
2. Kärna ur paprikan och skär den i bitar. Blanda quinoa med paprika, ärtskott, och tomater. Smaksätt med salt och peppar.
3. Dela, kärna och gröp ur avokadoköttet. Mosa det med en gaffel. Blanda yoghurt med avokadon och smaksätt med lime, salt och peppar.
4. Servera quornfilén med quinoasallad och avokadoyoghurt.

Titta här för att se receptets ursprung

, ,